鹹的肉鬆麻糬在地老饕的私房小點，位於吉安勝安宮前的元利食品行，除了招牌元利芋泥酥之外，他還有一項不能不推薦的獨門商品「肉鬆麻糬」，而且這一味，全花蓮僅此一家才買得到。

度過佳節後的元利芋泥酥依舊門庭若市，許多老顧客大老遠前來指定購買「肉鬆麻糬」。這個鹹口味的「肉鬆麻糬」是元利除了芋泥酥之外的第二項招牌，也是創始人徐元春老先生意外研發製成的，第二代老闆徐國欽說，當年他的父親因為朋友的一句玩笑話說，「年紀大了，甜的不宜吃多，做點鹹口味的麻糬、點心來吃吃吧!」讓老先生靈機一動，回家隨手把廚房的肉鬆包進自製的手工麻糬裡，家人試吃過後，獲得一致好評，沒想到麻糬加上肉鬆竟能迸出如此美味的火花，元利的「肉鬆麻糬」就這麼「莫名其妙」的上市，許多顧客也經由推薦一試成為「肉鬆麻糬」的主顧客。

徐國欽說「肉鬆麻糬」好吃的關鍵新鮮香Q，外皮採用糯米、麥芽及少許的糖揉製而成，內餡的肉鬆則採用一斤130元高品質的肉鬆，同樣全程採手工製成，因為不含防腐劑，提醒消費者盡速食用完畢，完封包裝的「肉鬆麻糬」可放20天，開封之後2天內須吃完，否則須放置冷凍(不宜冷藏)要吃拿出來直接退冰享用，風味依舊。「肉鬆麻糬」一包100元，買十包送一包，純手工自製傳統古早風味的「肉鬆麻糬」，用料實在，香Ｑ的鹹口味，風味佳，相當值得推薦給愛吃麻糬的朋友嘗鮮。

預約專線03-8528666

「肉鬆麻糬」一包100元

買十包送一包

提供外縣市宅配服務

洄瀾網 |記者| 游琇錦 楊均濰/採訪報導