蔡記豆花

蔡記豆花，學生族群一定對「這味ㄟ」不陌生。

自1999年開始經營至今，已然成為各大小活動、集體訂購的熱門休閒點心，老少咸宜！

會這麼受歡迎，可不是沒有原因的；

從西裝業轉入餐飲的蔡老闆，因為自知是外行入手，而更加用心，

每天用筆記記錄每天的製作過程，這個習慣到現在始終如一，

不因現在而滿足，而持續用心求創新。



獨家調配濃郁奶香，鬆軟又顆粒分明的薏仁加牛奶是店內的不敗商品；

另外，客家仙草搭配剉冰，兩種不同口感與奶香交融後的仙草奶凍，也是讓人大為驚豔。

更值得一提的是蔡記的傳統豆花;取自高營養價值的非基因改造黃豆，

創造出綿密細緻口感，就像肌膚一樣滑嫩啊!

以前為了一解相思之苦，再遠也要到東華買杯甜品解解饞，

終於！花蓮店正式在大家引領期盼下誕生囉！



蔡記豆花創始店位於東華大學附近，新開張的蔡記就在民國路，想吃，花蓮市就吃得到囉!

綿密的傳統豆花，不僅可以配紅豆，配上高人氣的薏仁牛奶，吃起來更沁涼消暑喔！







仙草奶凍加刨冰，搭配獨家奶香，就是跟人家不一樣！



不假他手，所有配料都是老闆每天親自熬煮出來的喔!