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花蓮木瓜牛奶
時間:2009-09-13 17:41:14 來源:洄瀾網 作者:洄瀾網 瀏覽人數:
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位於花蓮南京街口的「三角窗仔」,是一家三十多年的老冰店,

斗大的「花蓮木瓜牛奶」字樣,自信展現在人車鼎盛的中華路前。

原本在基隆中船服務的老闆,因考量家鄉母親身體狀況,決定回花蓮創業;

壓根沒想過自己會從造船業,轉變成現在..

每天熬煮刨冰配料、堅持親自打木瓜牛奶,且已經一手專業功夫的剉冰店老闆。



沒有任何餐飲基礎,當初決定要賣木瓜牛奶,從高雄出發,

沿路看到木瓜牛奶就買來品嚐;

這段「木瓜之旅」,就像這家店,

是一段從零開始累積,自學摸索的旅程。

「不斷沉澱、思考」,這是老闆口中的「態度」;

也因為這份用心,把冰品當作「作品」般珍惜,

讓每個來訪過花蓮木瓜牛奶的顧客,都能滔滔不絕的稱讚幾句,

想知道口味如何,問問店裡的客人,答案馬上揭曉!



位於南京街口,至今34年老字號,伴隨花蓮人夏日記憶的老味道。



混合三種糖的優點,根據比例,分次熬煮出的層次甜度,這是刨冰古早味的獨特之處。



現打現喝的木瓜牛奶,口中溢滿花蓮新城木瓜清淡香,喉間留香的糖味,

必須挑剔的比例與時間,用心的細節,才能成就這樣的口味。



每天親自熬煮配料,堅守品質,與客人交心搏感情,

這是花蓮木瓜牛奶最獨特的文化與經營態度。



~*DATA*~
TEL:03-8339095
地址:花蓮市南京街346號
營業時間:12:30~00:00