[影音]村上村屋-七星潭柴魚鍋

時間：2011-03-25 14:41:56　來源：洄瀾網　作者：楊均濰　瀏覽人數：

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在花蓮市舊鐵道徒步區裡的村上村屋，是在地十分熱門的涮涮鍋店，這裡最大的特色，就是嚴選使用外銷日本的
新鮮七星潭柴魚所熬煮出來的湯底。店家表示選用在地自產的柴魚片不但新鮮，更保留了濃厚的香氣。
使用許多蔬菜與蘋果和柴魚熬煮的湯底呈現金黃色並散發著淡淡的柴魚香氣，這鍋無游的柴魚湯底吃起來更健康。
再搭配新當日的鮮蔬菜與店家嚴選花蓮健康的溫體豬肉，口味輕淡鮮美是充滿了日式風味涮涮鍋！

店裡的沾醬也是一大特色，各式各樣的佐醬除了可以讓客人自己調配，也可以請店家幫您準備特製的紫蘇梅醬汁，
酸甜的滋味沾上新鮮的肉片引出肉質的鮮甜美味，讓許多人為了這個獨門的味道專程前來。

此外推薦來店必點的鮮蝦漿、旗魚漿以及花枝漿，選用每日現撈的海鮮純手工製作，濃濃的海鮮味口感不僅Ｑ嫩，
還吃的到大塊海鮮，吃的出老闆掛保證的新鮮，讓饕客們讚不絕口。

來自七星潭的柴魚片。