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花蓮美食-------富里羅山溫媽媽泥火山豆腐(生態驛站)
時間:2011-11-07 15:21:22 來源:洄瀾網 作者:Jeff 瀏覽人數:
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山林小徑中的「溫媽媽火山豆腐」,前往羅山瀑布和泥火山區路程中,如果不注意的話,還不容

易找到喔。來到泥火山怎能不吃泥火山豆腐呢?使用鹽滷水取代石灰所製作的豆腐、豆漿,我覺得

這裡的豆漿特別濃郁,有種說不出來的口感,原來......他們除了不用石灰之外,這製作豆腐的滷水

也取自於泥火山,在泥漿沈澱之後,他們將浮在上層的鹹水為天然鹽滷,來製做這些豆類產品。

這是香煎豆腐口味,豆腐上灑了少許的胡椒鹽,味道不錯

這就是使用鹽滷水取代石灰所製作的豆漿,很濃郁也很養生喔

竹編的屋頂加上紅磚牆很有復古特色,桌椅也都是竹製或木頭的喔

許多遊客留下足跡與心願,貼滿牆面

如果下次有機會,來到花蓮富里,那就順道來羅山逛一逛吧。

店家資訊:

店名:溫媽媽泥火山豆腐

電話:03-8821-360

地址:983花蓮縣富里鄉羅山村12鄰71號

連絡人:溫媽媽

店家網站:http://tw.myblog.yahoo.com/mudvolcano-doufu/

衛星定位:E279530 / N2564735