限時限量 卓溪野箭筍搶鮮上市
每年的3月就是雨後春筍的季節，向來與世無爭的卓溪鄉，今年為了替卓溪筍農打響知名度，
並增加當地原住民的收益。首先由卓溪鄉長蘇正清在南區新科議員龔文俊及與會來賓陪同下，
為卓溪深山野箭筍進行品牌新形象揭牌，象徵卓溪深山野箭筍全新的出發，
與會來賓包括永豐活海鮮餐廳林總經理、阿美麻糬余國基總經理、卓溪鄉公所農業暨觀光課長余栽木，
以及眾多卓溪鄉當地的農民朋友等都來到現場共襄盛舉，一起來推薦鮮美可口的「卓溪深山野箭筍」。

蘇正清鄉長表示，卓溪野箭筍生長於海拔800公尺以上的山坡地，不僅品質優良且無汙染，
品種也和其他平地地區生產的不太一樣，嚐起來特別嫩脆甜美，有這麼優質的箭筍，以往卻缺少行銷，
這次很感謝龔議員、金峰多媒體廣告社、永豐活海鮮餐廳等單位的協助，才有此次卓溪深山野箭筍的行銷活動，
同時也是卓溪鄉第一次辦理箭筍的促銷，希望藉此打開卓溪深山野箭筍的知名度，造福筍農們。

龔文俊議員則說，談到花蓮的箭筍，通常都會讓人聯想到太巴塱及萬榮等較為知名的產地，
而卓溪箭筍雖然品質極優，卻由於知名度較低，鮮為人知，也較少人選購。
孰不知卓溪深山野箭筍生長在海拔800公尺以上，雨水豐沛、自然景觀優美的山區，
深山野山箭筍的滋味較平地所產的，更為甘甜。
以往，卓溪鄉的箭筍園一般都以「自然野生」的方式為多，今年度在卓溪蘇正清鄉長的堅持下，
開始建立筍農經營管理箭筍園的觀念，教導筍農們適時地疏伐，給予箭筍更開闊的生長空間，
藉以掌控箭筍的產期與產量；同時，也首創箭筍產業「分級分價」的品質管理制度，
建立卓溪深山野箭筍的品牌新形象。

由於箭筍產期僅一個多月，預估可持續到4月底，嚐鮮期間很短，龔議員也呼籲全國民眾把握機會踴躍訂購。
花蓮吉安的「永豐活海鮮」餐廳和卓溪鄉原住民合作，將每天現採的箭筍新鮮送達，融合花蓮在地新鮮食材，
做成重頭戲「箭筍創意料理」，不僅幫助卓溪原住民增加收入，也替餐廳打響名號。
位於海岸路上的阿美麻糬旗艦店則設有「卓溪深山野箭筍展售攤位」，讓遊客除了能現嚐美味外，
也能分享原住民的生命哲學，感受原住民的熱情，同時也協助將美味可口的卓溪箭筍行銷出去，
推薦給花蓮鄉親及國內外民眾，期盼能為當地農民們創造更好、更多元的收益及商機。

蘇正清鄉長重心長指出，這十多年來，行銷箭筍的歷程真的很辛苦，而且箭筍產期短，且為生鮮食物，
不易保存等特點，加上目前許多平地鄉鎮都有出產箭筍了，種植面積更從原本的100公頃暴增到
現在的600~700公頃，產量增加很多。
因此，卓溪鄉公所除了加強筍農們認知建立品牌的重要性，也善用行銷帶動卓溪深山野箭筍的品牌，
同時建立消費者愛用的忠誠度，希望讓卓溪鄉各村所產的箭筍都能不僅賣得好，且價格也能讓筍農們滿意。
永豐活海鮮餐廳配合「卓溪深山野箭筍行銷記者會」，提供箭筍湯及多道箭筍創意菜，
吸引大家爭相品嚐，整個活動相當熱鬧且成功。

主辦單位卓溪鄉公所也表示，除了阿美麻糬於即日起擺設的箭筍攤外，
4月3日（六）早上九時於花蓮火車站前廣場，也將舉辦「卓溪深山野箭筍促銷展售會」，
歡迎民眾踴躍前往選購最美味可口的卓溪深山野箭筍。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/攝