新的一年花蓮翰品怡華中餐廳將做全新的轉變，將搭上現在美食界的潮流列車，「無菜單」創意料理的風潮，除了能兼具天然、健康、養生、創意，當然還要美味。翰品酒店花蓮怡華中餐廳，除了於先前重新將中廚房改裝再升級，用更安全的用餐環境及更多的菜色、更高品質的服務，挑動民眾的味蕾。今年將再次全新轉型推出無菜單創意料理，將持續秉持使用在地食材的理念，以文創為軸心，美食為半徑，由此延伸出更多觸動味蕾的料理新世界。從3月1日起推出【翰品．怡華新食尚】，每人只要NT$500起，即可享受五星級主廚的創意無菜單料理。

翰品怡華全新轉型推出【翰品．怡華新食尚】採用的是預約制的無菜單創意料理，不定期會更換菜單，主廚特別搭配時令設計的全新創意菜，強調花蓮在地食材，進行不同的創新，讓來客有耳目一新的感覺。怡華中餐廳副主廚林志雄表示，將持續秉持使用在地食材的理念、將純手工、費時、及新鮮的菜餚呈現給所有食客們。

另外，也維持原有的健康500卡健康套餐NT$500+10%，主廚強調，這一整套的500卡健康套餐，色香味俱全，尤其全部都是採用在地無毒食材烹調而成的佳肴，希望繼續推廣低卡無負擔的飲食新概念。花蓮不只有好山好水，更有好吃又健康的在地美食，歡迎遊客一起來嚐鮮。

怡華中餐廳於去年也通過行政院衛生署多方評鑑，順利取得ＨＡＣＣＰ認證，即食品衛生安全的至高榮譽，讓民眾吃得安心又健康。另外也同時於去年獲頒穆斯林友好餐廳認證，希望贏得穆斯林旅客的青睞。【翰品．怡華新食尚】從3月1日起訂餐請於三天前預約，凡事前預約，即贈送主廚特製蒜茸蒸鮮鮑乙份，時間至4月30日止(喜宴及5桌以上除外) ，另外還有適合全家聚餐的專案可供選擇，每桌NT$7000+10%起(10人份)，如有特殊菜色需求，可另行告知加價。翰品花蓮不僅讓來到花蓮的旅客認識花蓮，更能吃到花蓮在地的特色菜，除此之外，還做到飯店初衷的環保理念，減少碳足跡。此次【翰品．怡華新食尚】，也將帶領食客進入一個全新的味蕾世界。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導