萬聖節過後，緊接而來的是每年十一月的第四個禮拜四，他是西方年度重要節慶「感恩節Thanksgiving Day」，感恩節對於西方人來說，就像國人過農曆春節一樣，全家人相聚並準備豐盛的火雞大餐，滿心感謝上帝的賜福，而這份習俗，也在台灣形成一股流行風潮。今年感恩節就在11月23日登場，坐擁群山環繞的花蓮理想大地渡假飯店準備火雞饗宴，讓大家一同共度西方過年，感受溫馨氣氛。

傳統烤火雞將腹內填入美味香料，使得肉吸收香氣後，吃出口齒留香的口感，外頭撒上胡椒鹽，放入烤箱烘烤，呈現金黃酥脆外衣，散發陣陣濃郁香味，引人垂涎三尺！在養生當道的時代，理想大地特別將園區種植的芳香萬壽菊及洛神花和火雞搭配，迸出清爽新滋味。本身散發特殊果香的芳香萬壽菊，將其均勻塗抹至火雞外皮，以及填入內部後，經過高溫烘烤，芳香萬壽菊的香氣由內而外的滲透，使得肉質充滿果香外，更有一股清新口感！美味食物，搭配滿分醬料，才能堪稱絕美料理。感恩節當天除了有香味四溢的雞汁作為基本沾醬外，還可以有另一種選擇。以「紅寶石」之稱的洛神花富含花青素、維生素C，以及具有活血補血、養顏美容等功能，是近年養生的熱門明星，廚師以獨特手法將洛神花的營養保留製成醬料，酸甜滋味搭配火雞鮮甜的肉質，是今年感恩節火雞料理不容錯過的絕妙組合！

想在感恩節這天在充滿人文藝術的園區悠閒漫步，媲美置身在國外渡假放鬆又愜意地度過嗎？別忘了在11月23日來理想大地，享用最有感恩氣息的火雞饗宴。飯店為感謝在地鄉親長期支持與鼓勵，凡壽豐鄉居民，事先預訂晚餐，大人可享有NT$660元/人；7-12歲兒童NT$390元/人優惠，更多詳情請洽理想大地。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理