您當前的位置:首頁 > 花蓮新聞 > 在地生活
新鮮旗魚殺很大~
時間:2010-08-24 15:54:02 來源:洄瀾網 作者:楊均濰 瀏覽人數:
字級 S M L

新鮮旗魚殺很大~

位於中山正路一間新開幕的賴桑壽司店今日上午舉辦現殺旗魚現賣生魚片活動。
現場民眾爭相索取好碼牌,讓店裡擠的水洩不通,都搶著品嘗剛上岸得新鮮旗魚生魚片。

業者賴建燁一早從成功港海運兩條總重一百多公斤的旗魚到花蓮,當場在店前操刀現切,
民眾爭相排隊領號碼牌,就為了能買到一盒只要一百元的新鮮生魚片回家嘗鮮。
這兩尾旗魚可是今天凌晨才被鏢上岸的唷!
民眾不惜等待就是為了一嚐賴師傅得新鮮旗魚生魚片,民眾說吃過賴師傅的生魚片都知道,
賴師傅的生魚片一定講究新鮮,而且都很阿莎力的切得很大塊,一口咬下去那多汁鮮嫩的生魚片
香氣充滿整個口腔,表是說他開幕這幾天來常常都來光顧,就是因為生魚片新鮮大塊好吃!

 賴師傅從事餐飲業二十多年,未當老闆前是在花蓮知名海產餐廳服務,兩個多月前他自立
門戶,在花蓮市中正路開了一家賴桑壽司屋,專賣平價料理。賴桑壽司屋的海鮮食材來自東海
岸沿線港口,鮪魚更從屏東縣的東港直接海運到花蓮,只要漁船一靠岸,他所指定的海鮮食材
即直接以專車送達店裡,讓賴桑每天都有生鮮漁獲上門。賴建燁說,無論是鮮度或料理,
他敢保證端上桌的都是「現撈仔」的精致美食。

生魚片殺很大的活動還未開始,已見不少民眾頂著烈日在賴桑壽司屋的店門前排隊等著領號碼牌。
被曬得滿頭是汗的民眾說,一盒一百元的生魚片實在太便宜了,流汗已不算什麼。
由於現場限量每人一次只能買兩盒,因此有人結伴而來搶便宜。

花蓮很少看到有業者在店門外當場宰殺,而且又是這麼大尾的魚,因此當賴建燁現場操刀時,
引起民眾爭相圍觀,當他以俐落的刀法將這尾旗魚去皮斷骨,一塊塊閃閃發亮的魚肉端上盤,
看得一旁的人莫不垂涎三尺。

 賴建燁說,賴桑壽司屋還推出優惠活動,凡是在九月十五日前到店內用餐滿五百元者,
即贈送價值一百四十元的現切生魚片。
這樣不惜成本就是要讓大家品嘗到最新鮮的食材,有機會可以親自品嘗賴師傅的手藝。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導


採訪專線:038531687


>