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夯肉燒烤重新開幕
時間:2013-01-11 16:16:18 來源:洄瀾網 作者:楊均濰 瀏覽人數:
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原本開設於自立路上的夯肉燒烤店,當時生意相當不錯,老闆推出許多自創的燒肉料理非常的獨特好吃,
常讓慕名而來饕客們訂不到座位,也因來往的客人多,因為空間狹小與鄰近住宅區的關係迫使的要遷移新
點。等待了許久,終於重新開張了。

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新的夯肉燒肉店一樣採單點式出菜,依照自己的喜好選擇點菜,新店座位原本的40個座位位提升到將近80
個座位,空間寬敞的許多,業者表示,喜歡開放式寬敞的空間替別拾回許多漂流木做裝飾,營造出在海邊
用餐的感覺。店內特別收集選用5-6年級時代所使用的國小課桌椅當做餐桌,整間店的風格讓人更親切,
到這邊用餐的朋友能更放鬆心情。

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烤肉串

業者黃學文說,因為自己喜歡烤肉也笑說自己喜歡亂搞而變出了許多好吃的料理,後來發現好的食材與他的
想法結合可以創造出多美味,因為這樣的關係和朋友一起開設了這一間燒烤店,從前的炒泡麵、檸檬拌烤肉
、夯肉、烤肉串、椒麻雞等等,都是客人一點再點的主打料理。

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來客必點的炒泡麵(老闆平時自己在家亂炒的味味A麵,意外受大家歡迎)

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椒麻雞

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烤各式肉串

黃學文說,為了因應更多的服務需求,除了原本招牌特有的燒肉類、炒泡麵外,還增加了熱炒類及鍋物類,
讓來到這裡用餐的朋友能有更豐富的選擇,每天還會推出無菜單特色料理,讓饕客們可以即時品嘗到最特殊最
新鮮的料理。

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無菜單隱藏版料理 深海大蝦 肉質Q彈。

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他說,為了堅持品質選擇了最優質的配合的供應商,提供了最新鮮最飽滿的料理食材,料好實在又划算,也因
應了季節的變化和當地的部落漁民收購了新鮮的海菜、海膽、魚類等等,讓每一次來都能品嚐不同的料理。

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檸檬拌烤肉

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烤一夜干

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生魚片+牡丹蝦

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招牌夯肉

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夯肉 熱炒/海鮮/燒烤
營業時間:1730~0200
花蓮市仁愛街91號
訂位電話:0980246440

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導

 

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