花蓮栗子雪花冰全台獨家
你吃過栗子冰嗎? 花蓮知名冰店一心泡泡冰推出了全台獨一無二的栗子口味雪花冰,在綿密的雪花冰上鋪上香醇的栗子醬,搭配起來口感滑順每口都有栗子的清香。
一心泡泡冰老闆洪德利,常常因為時令季節蔬果變換的問題傷透腦筋,無意間發現栗子醬的的味道與店內的雪花冰味道相當契合,尤其栗子散發出的清香大眾都喜愛,於是特別進口了一公斤要價300多元的西班牙高級栗子醬,透過比例條配出口感滑順清甜的栗子醬,鋪在牛奶雪花冰上,讓顧客每一口都吃的到栗子與牛奶的美味。
洪德利說,季節一直變換不是每個時節都有產出適合的水果來搭配冰淇淋,從最暢銷的芒果雪花冰,哈密瓜雪花冰等等,但都會因為季節的關係造成缺貨。推出栗子雪花冰後,沒想到好評不斷。洪德利說,雖然栗子沒有季節性的問題,但他還是選用高級進口的原物料,一點都不馬虎。除了栗子口味外也不惜成本的在日本進口了抹茶粉,質地清香細膩的抹茶粉一公斤要價3200元,直接從日本進口就是要確保抹茶的優異品質,抹茶雪花冰搭配上自己熬煮的的紅豆餡料,抹茶香氣撲鼻不澀不甜膩,讓人一口接著一口。
洪德利說,雖然冬天吃冰的人少了些,不過正當季的草莓優格雪花冰現在吃正是火熱,前一陣子天氣較冷,草莓熟成較慢常常缺貨常被顧客問到,不過經過這幾天好天氣的栽培下,來品嘗新鮮的草莓冰的民眾明顯增加。它使用草莓果露為冰體,在鋪上滿滿新鮮的草莓,擠上低脂優格最後放上瑞穗鮮奶製成的奶酪,這樣完整的呈現真的是非常誘人。
店址:花蓮市中華路66號
電話:03-8346179
洄瀾網 |記者| 游琇錦 楊均濰/採訪報導