老邵北方美食三國一店開館

時間：2015-06-18 17:39:13　來源：洄瀾網　作者：楊均濰　瀏覽人數：

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在地頗具名氣的老邵南北美食館近日傳出好消息，在和平路536-1號三國一店開賣囉，除了原有的道地拿手北方菜色外，更提供了新鮮曼波魚特色料理，新館用餐環境寬敞舒適，可以容納300人，老闆邵士金說，希望可以用拿手的北方料理方式結合更多在地食材與大家分享。

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寬敞的用餐環境，內部還有20人大桌包廂。

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許多人想到吃麵食常會想到三民街的老邵南北美食，好食的招牌有牛肉捲餅、臘肉炒餅、道地酸白菜火鍋、麵食類、餃類等等。邵士金說，剛好原愛買分店租約到期，又遇上難得的三國一店這樣的好空間，決定開設三國一館。新的店面提供了更多的熱炒菜色，特別的是主打花蓮在地的曼波魚料理。他說，花蓮盛產曼波魚，曼波魚含豐富的營養及膠質幾乎全身都可以食用，可以三杯、汆燙、做成豆腐花，營養健康外還非常開胃下飯，專業的主廚料理，來一趟花蓮沒有品嘗實在可惜。

邵士金特別推薦獨家料理三杯龍筋，他說一尾一百多斤的曼波魚只能做出三份。由廚房師傅將魚鰭間取出的龍筋肉，因為數量少取之麻煩所以特別少見，取出珍貴的龍筋肉大火快炒，口感香Ｑ軟嫩非常特別，顧客讚不絕口。夏季也推出了爽口的海鮮水果曼波，五味龍腸，歡迎大家有機會能一起來享用曼波魚料理大餐。

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