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平地食用香水金針大開,營養鮮脆超好食
時間:2016-05-26 17:57:38 來源:農糧署東區分署 作者:楊均濰 瀏覽人數:
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花蓮縣是國內金針生產最主要的縣市,其中玉里鎮種植面積310公頃,占全台金針種植面積653公頃的47%,為最大單一種植鄉鎮。當地現有2個生產金針的蔬菜產銷班,其中「玉里鎮第9班蔬菜產銷班」致力於栽培品種優良、鮮蕾無需經乾燥加工,可直接煮食、口感鮮脆的「香水金針」,以生產衛生安全、營養可口、健康消費為訴求目標,行銷國內各大都會區及外銷日本市場為主要通路。

 

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農糧署東區分署副署長 陳吉村表示,香水金針食性溫和,富含蛋白質、醣類、維生素A、B及鈣、鐵等多種人體所需營養成分,有別於台灣其它食用金針品種(如華南種、台東6號),鮮蕾既厚且長,色澤青黃,散發著近似香水百合般的淡雅馨香,平均每株鮮蕾可採收20至30朵左右,採收時以2日花為對象,在3-5℃低溫冷藏環境下,最佳保鮮食用期可長達1週以上。

 

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王里鎮第9班陳宏松班長表示:「該班香水金針種植面積約9公頃,主要種植在玉里鎮贊坪山谷間,海拔約600多公尺,伴鄰樂合溪及知名的秀姑巒溪,栽培環境天然潔淨、優美,花季產期集中在每年4月至7月底間,如田間栽培管理得宜,甚至能採收至8-9月」。

 

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東區分署指出,「玉里鎮第9班蔬菜產銷班」生產之香水金針,均通過吉園圃、農產品生產追溯條碼(QR-Code)審查,並有3.8公頃種植面積取得產銷履歷驗證,生產過程符合各項農產品管理作業規範,班長陳宏松先生更獲得農委會頒發2015年「產銷履歷達人」。所生產的香水金針鮮蕾,在國內每公斤售價約110-150元間,利潤較一般金針鮮蕾售價高出甚多,該班亦從去(104)年起,積極接洽日本、新加坡及中國等外銷市場。陳班長表示:「產銷班生產的香水金針,已通過台灣檢驗科技股份有限公司SGS 4百多項農藥殘留檢驗合格,獲日方肯定並下單訂購,預計今年有2-3公噸的香水金針,以每公斤300元價格,交國內貿易商運至日本市場行銷」。

 

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東區分署進一步說明,香水金針鮮蕾採收後,即以低溫生鮮包裝直接配送,過程嚴謹,歡迎消費者踴躍訂購品嚐來自花蓮健康、安全、美味優質兼備的好產品。(訂購聯絡資訊:陳宏松、手機0910-522650、電話(03)888-9866)

 

洄瀾網 |記者| 杜金龍 楊均濰/採訪報導

 

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