花蓮縣衛生局為民眾食品衛生把關，因應中秋佳節，自8月起動員全縣稽查員擴大實施中秋節民眾常食用之月餅餡料、月餅、烤肉的魚蝦肉品、玉米、筊白筍及應景柚子等蔬果稽查抽驗專案，並加強稽查飯店、連鎖餐飲店及秋節伴手禮的廣告查處，檢驗報告出爐後將發布新聞，以作為民眾選購中秋食品之參考，希望民眾過個安全健康中秋佳節。

此次衛生局於7月份即先行辦理「名產及烘焙業衛生講習會」強化業者自主管理及展開全縣120家名產暨烘焙業製造及販售場所衛生稽查，再全面進行月餅餡料、鹹蛋黃、月餅抽驗，檢驗項目包括12項防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、對烴苯酯類) 、甜味劑(糖精等)等；同時擴大抽驗魚蝦肉品、應景之玉米、筊白筍及柚子等蔬果之動物用藥及農藥等項目。

花蓮縣衛生局表示，持續辦理「食品良好衛生規範GHP評核」，對去年已獲認證之業者今年將再複查；也希望兩年到期者或未通過業者者繼續報名參加。評核重點為食品作業場所之廠區環境、設備與器具之清洗衛生、用水安全、原料來源與貯存、病媒防治、冷凍及冷藏庫溫度監測、洗手設施及從業人員衛生習慣等；查核可分為特優、優、良三等級，通過者可獲頒GHP標章之榮譽獎牌，並將名單公佈於各官網站供民眾查詢；而對未達標準者，衛生局將加強輔導，以期能提升衛生品質通過評核；倘有嚴重缺失且不予改善者，依食品安全衛生管理法將處新臺幣兩億元以下罰鍰，情節重大者，將會命其歇業。

花蓮縣衛生局表示，食品業者參加GHP評核不僅可以提升專業的衛生品質，更是重視消費者健康權益的表現，贏得消費者的信賴；衛生局也提醒業者，以往有業者標榜產品100%純天然、無添加物、有機等廣告，卻是不實、誇大甚至有食品宣稱療效宣稱、詐欺獲罪，遭受嚴懲，所以任何行銷訴求，均應確實並取得相關證明及查證，以避免違法；在食材選購更應落實管控，確認合格認證產品及信譽優良廠商，切勿因小失大。

衛生局也提醒民眾，購買食品時，應選擇良好商譽廠商；完整包裝之食品應注意標示是否完整，包括：品名、內容物名稱及重量、廠商名稱電話號碼及地址、有效日期；購買後、食用完畢前也要適當存放並於保存期限內儘速食用，避免食品腐壞甚至造成食品中毒，若有任何食品問題可於上班時間撥打衛生局食品藥物衛生科專線服務電話8226959洽詢。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理