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花東青梅開採上市
時間:2017-04-06 16:21:28 來源:農糧署東區分署 作者:楊均濰 瀏覽人數:
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花蓮、臺東因中央山脈地理區隔,農作栽培環境無工業污染或其他人為不當利用破壞情形,花東境內富里、東河、池上、海端、延平等鄉鎮為國內青梅重要產區,栽培收穫面積約700公頃,大多於山區採自然方式管理,栽培過程鮮少施用化學肥料、農藥。每年3月下旬及4月份為當地青梅採收期,青梅經加工可製成脆梅、梅酒、梅醋、軟梅及Q梅等不同產品,滋味豐富多元口感酸甜,且製作簡易方便,適合全家人一起參與,歡迎國人在產季期間至市場購買臺灣當季在地優質農產。

 

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農糧署東區分署表示,受去年底暖冬影響,今年花蓮、臺東地區梅樹開花及授粉著果情形較差,產量僅正常年2成,惟順利著果的青梅,則因樹體養分集中,內容物及品質相對更加充實。梅子富含鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質以及多種有機酸,有利於人體酸鹼值(pH)平衡及新陳代謝等,適量食用對健康極有幫助。

 

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消費者如果想要訂購產地直送在地、安全的青梅,可以向農糧署及國聯社輔導的「台灣好農」洽詢(網址:http://www.wonderfulfood.com.tw/,電話:(02)8780-3000)。

 

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理