花蓮縣政府自102年起規劃東大門國際觀光夜市，輔導南濱夜市、自強夜市攤商業者合法營業，並按攤商營業特色分區規劃，包含福町夜市、原住民一條街、自強夜市，以及各省一條街。並在105年底首次報名參與經濟部「105年度改進傳統市場經營管理-市集品牌塑造暨競爭力提升計畫」評比，擢升為國際觀光等級，榮獲「優良市集」二星級認證。

 

為了延續東大門國際觀光夜市二星級「優良市集」的殊榮，並進一步提供友善的用餐環境。花蓮縣環境保護局針對東部最大夜市-東大門國際觀光夜市中油煙較嚴重的攤商進行輔導改善，要讓來花蓮旅遊的遊客、在地民眾在舒適的環境中，安心享受美食。

 

對於東大門國際觀光夜市油煙異味逸散污染防制設施及整體環境衛生問題，經花蓮縣環境保護局與相關局處多次協商後，共同努力改善夜市油煙異味逸散及整體環境衛生問題，將輔導分為三大主軸：

(1)首部曲-健檢輔導：進行油煙現況勘查，針對污染源性質、防制設施、油煙管線及排煙口逐一檢視，並提出具體油煙改善方案。

(2)二部曲-自主管理：確保已安裝油煙防制設施的業者能夠落實防制設施正常運作及定期維護保養，要求業者自我檢查防制設備現況並填寫自主管理表單。業者須定期排定時間進行自主管理表查核，當現場查核防制設施異常或需清洗更換時，則需於管理表單紀錄並註記相關事項，直至狀況改善為止。

(3)三部曲-稽查處分：經輔導仍未改善油煙異味現況業者進行稽查並要求限期改善，屆時前往複查，若仍未改善則依法裁處。 盼業者只要多花點心思投入餐飲業污染防制工作，不僅可以塑造友善用餐環境，更可兼顧到工作者的健康及鄰居們的空氣品質。

 

夜市油煙異味專案輔導

目標設置百分百 關於東大門國際觀光夜市中度、重度油煙異味餐飲業者，今年度共計列管125家。截至目前底止，扣除4家停業或更改型態，共計輔導120家業者裝設油煙防制設施，防制設備設置率99.2%，較第一階段輔導時大幅提升76.2%。後續將針對尚未安裝有效防制設備之業者，擴大稽查，仍未安裝業者將依據空氣污染防制法第31條第5項裁處，以期完成東大門國際觀光夜市中、重度油煙攤商防制設施設置百分百之目標，提升東大門國際觀光夜市空氣品質及打造花蓮縣第一座環保無油煙觀光夜市。

 

改善前

 

改善後

 

跨局處聯合稽查

 

 

說明會