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花蓮旅遊----吉安水芋田
時間:2012-03-22 11:38:06 來源:洄瀾網 作者:洄瀾網 瀏覽人數:
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水芋為台灣地區常見的淡水水生植物,也是熱帶地區重要的糧食,主要食用地下莖的部分,就是大家熟知的芋頭。水芋的生命力強,只要在水分與陽光充足以及有土的環境下即可生長。水芋田所需要的泥土深度比水稻田稍微深一點,因此水芋田也可視為水田的一種。

台灣地區以苗栗縣、台中縣、高雄縣、屏東縣及花蓮縣的芋頭產量較多,蘭嶼的居民更是以芋頭為主食。

水芋田所需的肥料則是將拔下來的大芋葉丟入田裡,等葉子腐爛之後就可以提供養分了。無污染的水芋田中,形成了小型的淡水水域生態系,田螺、青蛙、陸蟹、白腹秧雞、紅冠水雞等動物都相互依賴而生活其中。