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自強夜市-高大俠碳烤海鮮
時間:2010-08-04 14:26:33 來源:洄瀾網 作者:楊均濰 瀏覽人數:
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自強夜市嗆紅生力軍~高大俠海鮮類碳烤.
六月份新開的高大俠海鮮炭烤鮮味十足,人潮絡繹不絕。
原本在東華大學就讀體育系的高崇益在自強夜市某烤肉攤位打工,後來發現花蓮都沒有專賣海鮮炭烤
而決定靠自己的雙手打造一間以海鮮為主的碳烤店,沒想到因為料好實在新鮮好吃,得到不少食客們的好評。
以白蝦為主的蝦料理烤完後沾上特製醬料,整隻吃不需要吐殼~全部可以直接食用。
還有超新鮮大顆的烤生蠔也是客人必點的招牌之一。

高崇益表示:他將這樣的料理帶進花蓮讓在地的朋友們也能吃到這樣好吃的烤海鮮料理。
最高紀錄一天可以賣上四千隻烤蝦的他還謙虛的說,取用在地食材堅持新鮮現烤是他的是他的原則,
希望他能用心的烤出美味分享給每一位喜歡吃的朋友們。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導

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