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6/5世界環境日-食在好想法
時間:2018-05-28 16:49:12 來源:花蓮縣環境保護局 作者:洄瀾網 瀏覽人數:
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響應世界環境日,花蓮縣環保局與行政院農業委員會花蓮區農業改良場以及花蓮好事集於5月26日在花蓮鐵道文化園區二館聯合舉辦「6/5世界環境日-食在好想法」活動,透過「綠講座、綠闖關、綠行動、綠影展」,呼籲民眾正視食物與環境問題,鼓勵大家藉由講座了解議題,用行動做出改變,用態度改變生活。花蓮縣環保局從國人最重視的食安議題出發,融入永續發展目標概念,透過綠講座及環境教育課程,強化民眾對於選用在地食材的重要性,傳遞「吃對海鮮,不吃掉海洋」的環境教育意涵。

 

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1972年聯合國將6月5日訂為世界環境日,2018年世界環境日主題為「塑戰塑決!」,主辦國印度呼籲全球齊心協力對抗一次性塑料污染問題,而每天與民眾息息相關的「食」,從蔬果產地、運送、包裝等,都產生不同層面環境議題,從產地透過車輛運送,產生碳排放量,產品個別性包裝,增加一次性塑料汙染,此外,許多糧食上餐桌前,已經消耗25%,因運送、工業化規格、外觀淘汰、過期等因素,往往沒有善用每一份珍貴食物。

 

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「食在好想法」活動以四種綠點子「綠講座、綠闖關、綠行動、綠影展」為主軸,花蓮縣環保局於此次活動中串聯產官學各界,並與花蓮農改場、花蓮好事集共同推動,使民眾能落實在生活之中,並在活動前開放百位民眾報名參與,讓學員至好事集攤位闖關,了解在地食材、友善農法,並與在地有機農戶交流,同時還可累積點數,增進民眾互動參與。活動中,綠講座邀請明淳有機農場陳文富,探討塑料製品對海洋生態的影響,綠影展播映「美味代價」影片,邀請國立東華大學環境學院教授蔡建福,現場解說影片中所呈現的山林與糧食各項議題,綠行動則請到「巧耕食友善田」農場主廚陳正尉,以當地社區有機食品,主打「低碳飲食-吃當季、吃當地」,使鄉親吃得安心也低碳。

 

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花蓮縣環保局長饒忠表示,此次活動串聯產官學界,與花蓮農改場及花蓮好事集共同推廣食農教育、低碳飲食、有機無毒食材、友善農法等,強化「有機農村生態保存與食品安全」及「環境與人類關係」之重要性,讓與會民眾藉由活動更瞭解花蓮在地有機食材,支持響應「綠行動-購買在地有機食材、自備購物袋及餐具」,切合世界環境日永續發展之環保概念。

 

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