為提高國產稻米產業競爭力，引導農友精進栽培技術，提升稻米品質及安全，農糧署辦理107年「臺灣稻米達人冠軍賽」，分為「鄉鎮賽」及「全國賽」兩階段選拔。東部宜蘭、花蓮、台東地區稻米達人冠軍鄉鎮賽活動，於8月6日從花蓮縣玉里鎮率先登場，接下來2周，宜、花、東三縣計有12個良質米產區鄉鎮農會(公所)接續辦理稻米達人競賽，各鄉鎮冠軍達人亦將陸續揭曉。

公平競爭　稻米達人「論米」分高下

農糧署東區分署表示，「臺灣稻米達人冠軍賽」比賽組別分「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」2組，宜、花、東各良質稻米主產區皆共襄盛舉辦理鄉鎮賽，主辦單位有宜蘭縣三星鄉公所、五結鄉農會、冬山鄉農會及宜蘭市農會；花蓮縣光豐地區農會、鳳榮地區農會、玉溪地區農會及富里鄉農會；臺東縣池上鄉農會、臺東地區農會、關山鎮農會及長濱鄉農會，共計辦理12場鄉鎮賽。其中三星鄉、五結鄉、玉里鎮、富里鄉及池上鄉等更有「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」2組好手參與競賽。

107年東部地區各鄉鎮參賽報名人數共計257名，參賽選手自年初從19項競賽指定之品種中挑選適地耕種之品種，插秧時即已開始進入競賽預備期，水稻田間栽培管理到收割、烘乾等過程，皆須通過層層關卡嚴格評選。從水稻抽穗期至黃熟期，還需經專家就水稻田間生育狀況、生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等現場實地考核。稻榖收割烘乾後，由各主辦單位公開取樣，辦理稻穀、糙（白）米品質規格及食味值與新鮮度等項目分析測定，再經過最後一關的外觀性狀判定及食味官能品評，因此勝出者稱為「稻米達人」當之無愧！鄉鎮賽評選出之稻米達人，將代表該鄉鎮參加全國賽。

良性競爭提升國產稻米品質與安全

東區分署進一步說明，全國稻米品質競賽向來是稻米產業界的年度盛事，不但各地區農友參與踴躍，各鄉鎮農會更是積極辦理競賽活動，期藉由稻米品質競賽，以良性競爭的方式互相觀摩學習，激勵農友精進栽培技術、提昇稻米品質及安全，深化國人對國產稻發展。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理