中秋節即將到來，位在吉安鄉勝安宮王母娘娘廟旁的元利芋泥酥手工製作老店，又開始忙錄製作招牌芋泥酥，這是不少在地人指名要買來自己吃的芋泥酥，即日起至9/24 買10盒送1盒（12入），這麼划算手腳要快。

中秋節不少人指定要吃的芋泥酥，老花蓮人都會馬上想到元利芋泥酥，老店手工傳承好味道在地飄香40多個年頭，以純手工自產自銷好吃的花蓮薯花蓮芋等..花蓮名產，生意相當不錯，其中以口感獨特的芋泥酥最受青睞，在各地信徒及觀光客口耳相傳下，元利的招牌手工芋泥酥，40多年來累積了眾多的口碑，在全台闖出知名度，成為年節必買商品。

依舊堅持純手工製作，採用高筋、低筋麵粉混合揉捏製成多層次香酥可口的外層薄皮，內餡則是精選上好的吉安南華檳榔心芋頭，以整顆上選芋頭炊蒸烘焙，再與純糖攪拌調製而成，絕對不加人工色素及香精，獨家純熟的製作技術烘焙出綿密細緻的芋泥，再一顆一顆入餡，除了芋泥酥之外，還有芋泥蛋黃酥，完成包餡動作，就可以推進烤箱高溫烘焙，等出爐。

出爐之後的元利手工芋泥酥香氣逼人，令人垂涎欲滴，一口咬下去，外酥內軟，滿口都是芋頭的濃郁香氣，芋泥蛋黃酥則多了蛋黃香，業者徐國欽指出，元利芋泥酥每一顆都堅持真材實料、純手工新鮮製作，每天新鮮出爐現貨供應，即日起至9/24推出中秋優惠專案，元利芋泥酥、元利芋泥蛋黃酥買10盒送一盒。

元利芋泥酥專賣店預約專線03-8528666

洄瀾網 |記者| 游琇錦 楊均濰/採訪報導