為了提供吉安創業與興業有需求的朋友們，一個良好的配套支援，吉安鄉公所持續推動人才培訓、產業互動與資訊整合的相關課程與活動。因此在107年吉安鄉公所又再度獲得內政部營建署城鄉發展分署補助，辦理「福聚吉野•興業安居計畫(第二期)-花東地區養生休閒及人才東移推動計畫」，期盼透過計畫辦理，更能貼近吉安的產業發展與人才需求，更重要的是，除了傳統在地產業的持續發展外，也藉由計畫引領青年創業或是不同的創新經營模式，這些主題包括產品開發、產品包裝與產品故事等課程，期望透過這些課程安排，為吉安創造下一波的產業優勢。

 

 

參與本年度人才東移計畫推廣課程的陳宣儒，目前以「木宣咖啡」作為經營品牌，他提到，「剛好這些咖啡樹就在蛇木的附近，而我的名字中又有一個『宣』字，所以就想稱為「木宣咖啡」，陳宣儒談起自家咖啡品牌的名稱，這個眼前樸實的年輕人，很真實的表現出他與咖啡這段不解之緣。

 

 

陳宣儒回憶，在五、六年前，就有商業性雜誌開始報導有關青年返鄉的議題，特別有提到一些返鄉務農年輕人的故事，加上自家就有在務農，所以就燃起一股熱情，就這麼「回家」了！

 

 

陳宣儒也沒想到一回來，就真的與吉安這片土地劃上等號。陳宣儒說，吉安這裡喜歡咖啡的朋友不少，也有朋友在種植，因此今年吉安鄉公所舉辦的各式產業課程，也讓我們透過課程彼此連結，創造屬於吉安擁有好咖啡的印象。

 

談到本次的課程經驗，陳宣儒說印象深刻的是五感練習。他說，品牌最難的是如何說一個好故事，因此透過品嚐糕點的練習，分享對食物的感受，對咖啡這項商品來說，就是一個啟發說故事很好的技巧，例如可以寫下對咖啡滑過喉嚨的形容，或是寫下對咖啡香氣的不同感覺，對行銷產品來說，有很大的幫助。

 

 

陳宣儒也提到，吉安這裡喜歡咖啡的朋友不少，也有朋友在種植，因此今年吉安鄉公所舉辦的各式產業課程，也透過課程讓彼此連結，創造屬於吉安擁有好咖啡的印象。

 

 

因此，現在的陳宣儒，除了是「農夫」也是「老師」，他拿起一本厚厚的檢驗報告說，我希望從自己咖啡的檢驗做起，讓同樣是咖啡農的朋友感受到友善耕作的重要性，以及改善咖啡品質。陳宣儒目前在販售自家咖啡外，也參與許多經驗交流課程，透過自己的經驗，以及與其他農友的交流，創造一個共好的環境。

 

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理