為保障花蓮縣民春節飲食安全，花蓮縣衛生局自107年12月起展開春節稽查及抽驗專案，擴大對網購食品製造業、餐飲業者、年節食品販售業者全面稽查與抽驗，抽樣臘肉、南北乾貨、糕餅及年菜等應景食品，檢驗防腐劑、甜味劑及微生物等項目，總計抽樣檢體147件、檢驗688項次，抽驗結果全數合格。

此次稽查針對全縣宴席餐廳、年菜製作餐廳及外燴業者全面稽查，稽查重點包括食材安全來源與保存、作業場所環境符合食品良好衛生規範、食品業者登錄及食品標示查核等，並另為維護春節期間餐飲安全，即日起對觀光地區及花蓮市金三角觀光區域餐飲業者辦理地毯式稽查，以全面輔導業者落實自主管理。

花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，春節是國人最重要節日，飲食安全更是民眾首要事項，希望各食品業者能落實自主管理，維護消費者飲食安全，不可輕忽而違規。另提醒民眾勿購買顏色異常或來路不明食品，購入食品應依標示條件儲存，並儘快使用完畢，春節期間宜均衡飲食，避免暴飲暴食或重口味食品，並攝取足量蔬果，以健康的身體迎接嶄新的一年。

依據食品安全衛生管理法第8條規定食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。違者依同法第44條規定處6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。請食品業者依據食品良好衛生規範準則維護作業場所衛生，以保障消費者健康權益。

民眾如對所購買的食品有所疑慮或發現可疑之違規食品，可至衛生福利部食品藥物管理署網頁(http://www.fda.gov.tw/)公告資訊項下查詢，或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理