端午節將至，衛生福利部花蓮醫院院長楊南屏率工作同仁，提前於6月6日和院內護理之家長者歡度端午佳節，舉辦「端午節 古早味月桃粽」懷舊治療活動，讓住民回憶往日美好時光。

花蓮醫院附設護理之家為了讓長者歡慶端午，特與本院營養科共同設計「古早味月桃粽」。月桃葉台語稱「月桃」，國語稱「艷山薑」，每到端午節，便有人喜歡以月桃的葉子來包粽子，據說，那獨特的香味，是一般竹葉所無法取代的。並選用精選食材，包括：圓糯米、乾蝦仁、油蔥，先將糯米與油蔥炒過再蒸，以增加香氣，再讓住民以月桃葉包入。住民在營養師及志工的引導下，展現以往包粽子的好手藝，順利完成一顆顆客家月桃粽，除了訓練手部肢體運動，並有濃濃的懷舊意義，並精心準備仙草干茶搭配飲用，更有消暑去油膩作用。活動期間同時邀請長者家屬參與，希望藉此活動讓家屬了解護理之家照護理念，以達到良性的溝通及互動。

楊院長偕護理之家工作同仁及營養師，引領住民與家屬們在交誼廳展現昔日包粽子的傳統技藝，由護理之家工作人員及本院志工們的協助配合，讓爺爺奶奶們也能感受到端午節慶的氛圍，長輩們在粽葉飄香中度過了一個溫馨快樂的下午，也感受到花蓮醫院的用心與愛心。花蓮醫院楊院長表示，本院護理之家連續三年被評鑑為優等，護理之家同仁用心耐心專業，全體同仁秉持績優服務理念，持續提供長輩最好的照顧。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理