花蓮縣衛生局為保障民眾夏季飲食安全，自6月起啟動夏季飲品及冰品專案稽查，第一波稽查12家冰品製造與販售業場所衛生及抽驗42件冰品，第二波稽查縣內青草茶店、連鎖飲料、便利商店或超市、手搖飲料店、咖啡店、冰店等抽驗飲冰品、餡料等計81件，檢驗結果檢出2件冰塊生菌數超量、14件紅茶、冬瓜茶等飲料生菌數超量、1件青草茶原料含農藥殘留超標不符規定，已令業者下架違規產品並限期改善，並依食品安全衛生管理法處辦。

花蓮縣衛生局實施夏季飲品及冰品稽查抽驗專案，第一波「現場調製飲品販賣業及冰品製造業稽查抽驗計畫」針對冰品製造與青草茶店等辦理環境衛生稽查並抽驗，檢出2件冰塊生菌數分別為180 CFU/mL、950 CFU/mL(冰類衛生標準-食用冰塊(融解水)為100 CFU/mL以下)，14件紅茶、冬瓜茶等飲料生菌數達6.1*104 CFU/mL(一般食品衛生標準為104.CFU/mL以下)，大腸桿菌群超量高於1.1*103 MPN/mL(標準為10 MPN/mL以下)，1件枸杞根青草茶原料含農藥殘留超標不符規定移請外縣市衛生局處辦，冰品飲料中微生物菌數過高者，已要求業者限期改善，衛生局將於一週後追蹤複驗。

此次稽查重點為製作環境衛生、食品業者登錄、食材來源調查、標示查核，檢驗項目包括農藥殘留、生菌數/大腸桿菌/大腸桿菌群、防腐劑、著色劑、咖啡因等。稽查作業現場缺失包括從業人員未體檢、器具不潔、食品標示與規定不符等，均已輔導要求立即改善完成。

花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，夏季氣候潮濕炎熱，微生物孳

生快速，應注意飲品及冰品製作環境避免受汙染及徹底加熱、盡速冷藏或冷凍且隔餐勿食之原則。另選購飲冰品時，可注意飲料店內的糖/茶飲料/咖啡因/蔬果汁等含量標示，選擇適合自己的飲品以做好健康管理。也呼籲業者落實自主管理，注意作業衛生、病媒蚊防治及從業人員衛生習慣，以保障消費者權益。

花蓮縣衛生局提醒食品業者，依食品安全衛生管理法第17條規定：販賣之食品、食品用洗潔劑及其期器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準；其標準依中央主管機關訂之。違者依食品安全衛生管理法第48條第8款規定：經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局除輔導各食品業者提升食品安全品質，對不改善業者將會嚴格要求及處分。

民眾如對所購買的食品有所疑慮或發現可疑之違規食品，可至衛生福利部食品藥物管理署網頁(http://www.fda.gov.tw/)公告資訊項下查詢，或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理