慶讚中元、祈安普度，民眾食用普度祭祀食品機會增加，花蓮縣衛生局為保障縣民飲食安全，自6月起辦理中元節應景食品製造場所稽查及抽驗專案，稽查麵製品業者、超市、蔬果行等製造或販售業者，抽驗品項包括米麵製品、水果、香腸、臘肉、豆干、蜜餞及顏色鮮艷祭祀產品等，檢驗項目包括防腐劑、農藥殘留、亞硝酸鹽、二甲基黃、二乙基黃、甜味劑及著色劑等，總計抽驗22件檢體，檢驗2015項次，檢驗結果全數合格。

花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定，產品產製販售過程應符合「食品良好衛生規範準則」，以符合相關規定。提醒消費者兼顧習俗與食品衛生安全，建議選購包裝完整的供品，看清產品標示資訊，並依產品標示之儲存條件保存，且勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物滋生危害健康。另部份不肖業者為使供品色澤鮮豔，違法添加煤焦色素等非法定色素，人體食用會造成肝腎病變及致癌風險。民眾購買供品時，應避免挑選配料外觀異常鮮豔者，拜拜食物吃的健康，自己和家人都過個健康平安的民俗月。

另外，朱局長提醒食品業者，應落實自主管理，以維護自身商譽。依據食品安全衛生管理法第15條第1項規定：食品或食品添加物有毒或含有害人體健康之物質或異物者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。違法販售者依同法第44條規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，業者不可不慎。

民眾如對所購買的食品有所疑慮或發現可疑之違規食品，可至衛生福利部食品藥物管理署網頁(http://www.fda.gov.tw/)公告資訊項下查詢，或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。

洄瀾網 |記者| 游琇錦/整理