臺灣觀光學院是國內唯一以「觀光」為發展主軸的技職院校，培育觀光休閒之專門技術與管理人才。觀光學院位於花東縱谷上，鄰近花蓮海洋公園、理想大地渡假村、新光兆豐休閒農場等，環境優雅恬適，徜徉漫步其中，彷彿置生於渡假村裡。校園擁有各級國家檢定考場並附設SPA、實習旅館與實習餐廳...等。

校園內處處充滿驚奇─青山嫵媚，煙嵐悠哉；綠水圍合，白鷺翱翔；花香蝶舞，蟲唧蛙鳴，為東台灣饒富生態與人文的「生態休閒教育園區」，近來與已成為臺灣地區培養觀光專業人才之重鎮。