為協助災後漁業復甦、提升在地漁產品能見度，花蓮縣政府攜手花蓮區漁會及福容大飯店，正式啟動「災後振興漁產品行銷計畫」，並以「洄瀾重生・鱻美啟航」為主題舉辦行銷記者會，透過料理示範、年節漁產禮盒發表及產地故事分享，展現花蓮漁業面對挑戰持續前行的韌性與活力。
花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示，花蓮擁有得天獨厚的海洋資源與漁業文化，災後更需要透過多元行銷方式，讓民眾重新認識花蓮漁產品的品質與價值。本次計畫結合縣府政策、漁會產地能量及五星級飯店餐飲專業，從產地到餐桌，打造兼具品質、安全與便利性的漁產行銷模式。
花蓮區漁會理事長王登義指出，透過標準化處理與冷鏈配送，讓漁產品在保有新鮮度的同時，也提升保存與料理便利性，有效拉近消費者與漁民之間的距離。此次行銷計畫不僅是產品推廣，更是支持在地漁民、穩定漁業生計的重要行動。
漁會總幹事林砡漢表示，特別邀請五星級飯店主廚，以花蓮在地新鮮魚獲入菜，現場示範兼顧美味與簡便的料理方式，讓民眾即使在家中，也能輕鬆料理出餐廳等級的海味佳餚。同時，現場首度公開發表「花蓮好魚」年節漁產禮盒系列，包含「五福、六六、八鮮、十全」四款組合。他說，漁會對魚貨處理相當的嚴格，漁獲上岸即去鱗去腮去內臟真空包裝急速冷凍，把最新鮮最優質的魚類產品送到每位消費者的手中，購買魚貨回到家裡只要解開真空包裝袋清洗一下即可直接料理輕鬆優雅完成年菜上桌。無論是兩個人5個人或10個人的小家庭或大家庭都非常的適合年節的圍爐年菜，精選多樣花蓮優質漁獲，並貼心搭配簡易食譜，成為年節送禮及家庭料理的最佳選擇。
洄瀾網 |記者| 杜金龍 游琇錦 楊均濰/採訪報導
