鳳林有三寶-花生、豆奶、剝皮辣椒。其中剝皮辣椒香中帶辣的滋味，無論是直接食用或是料理入菜都很美味，
也成了觀光客喜愛的伴手禮，走一趟花蓮鳳林的鄉間，參觀剝皮辣椒的­製作過程。

店家特別挑選果肉肥大的辣椒品種，經過高溫油炸去除外皮，再以特調的醬料醃漬，而不同工廠生產出的剝皮辣椒，
也都有各自美味的關鍵。來一趟鳳林別忘了來嚐嚐這裡­的剝皮辣椒！

洄瀾網 |記者| 徐歷權/採訪報導