秋意濃，正是螃蟹產卵季節，同時也在為冬天儲存能量做準備，身上的蟹黃、蟹膏特別肥美，肥美飽滿蟹膏，正是啖蟹的搶鮮季節，理想大地邀您來大快朵頤的美味蟹逅！ 

花蓮理想大地渡假飯店表示，精心推出最能展現花蓮在地風味的大閘蟹，主廚建議嚐秋蟹先從綿密蟹膏開始吃，依序蟹肉、蟹螯最後為蟹腳。飯店推出的「薑汁大閘蟹」，選用花蓮壽豐鄉出產大閘蟹，薑片、香蔥、少許黃酒和一點點鹽提味放進蒸鍋慢火熬蒸，上桌時甜香味四溢的鮮美大閘蟹，飽滿蟹膏搭配主廚特調醬醋醬，味道更加提鮮好吃，讓您一再回味的滋味。肥美秋蟹當然營養價值高，但蟹性屬寒，所以主廚特別準備薑茶，配紅糖的薑湯，能降溫祛寒，還能幫助消化。「紅蟳粉絲煲」是用蔥薑蒜和胡椒提香，酥炸的紅蟳與粉絲一同煨煮，粉絲不僅收住紅蟳的鮮甜，在胡椒的提味下香氣更顯十足，讓人是一碗接一碗的大快朵頤。

準備來場季節限定的美味蟹逅，嚴選優質且安心的「秋蟹饗宴」的美食活動至11月15日止，每道料理優惠價只要$800+10%。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導