 前山手工牛軋糖，因褓姆的圓夢計畫而誕生。 因為「要作，就要認真作」的堅持，開始找尋牛軋糖最好的味道；透過各種管道蒐集國內外市場上的牛軋糖，慢慢嘗試出最佳搭配組合：「花蓮鳳林的花生、法國奶油、美國的蔓越莓及杏仁、紐西蘭的奶粉」，最後加上最難得的必要條件─「手工製作」。
將最好的回歸產品本身，才能成就出「前山味道」─香濃、不硬、不膩、不黏牙。 這樣對於原物料的不藏私，乾淨衛生的用心，是前山對於消費者的永恆保證。
為避免太甜膩而減少糖量，滿滿紮實核果，入口後乳香滿溢，甜味伴隨而來，黃金組合就是不一樣！
前山牛軋糖嚴選最好的百分之百純天然原料，絕對不含任何人工添加物，讓顧客吃的安心、買的開心。 製作過程1：煮奶油(隔水加熱)
製作過程2：煮麥芽糖
製作過程3：攪拌蛋白
製作過程4：加入麥芽糖攪拌
製作過程5：加入奶油攪拌
製作過程6：加入餡料
製作過程7：手工攪拌均勻
前山手工牛軋糖門市位於中華路，大至店面小至包裝，都看得出風格鮮明的簡約設計。
門市內可以看出整個設計規劃加入了許多的文化氣息~
牛軋糖，在法國又稱為Nougat，香甜濃郁的奶香，光彩奪目的日本進口糖果紙，就像碧璽一樣鮮艷、透明；不同顏色代表著不同口味，光看就讓人賞心悅目，充滿期待。
各式產品包裝，滿足客人的不同需求，不求奢華，可重複使用的環保透明包裝裡，牛軋糖的顏色排序，細節的講究一致，是一般人很難發現的；但自然散發的簡約自在，就像前山牛軋糖一樣─餘味猶存，難以忘懷。
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【官方網站 】www.73candy.com 營業時間：10:00~22:30 |
| 【中華門市 】地址：花蓮市中華路13號 訂購專線： 03-8332006 |
| 【總店工廠 】地址：花蓮市軒轅路2號 電話： 03-8321237 |
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