農曆春節腳步將至，年味節慶氛圍蔓延，除夕夜與春節假期，與家人至飯店圍爐備感溫暖，共享幸福食光。瑞穗天合國際觀光酒店推出2021/2/11除夕及大年初一至初三2021/2/12-2021/2/14新春圍爐宴，圍爐饗宴六人宴席10,800元+10%、十人宴席16,800元+10%，主廚團隊精心獻上多道圍爐珍饈及經典招牌美饌，席間可享3小時果汁無限暢飲，闔家歡樂共度新年夜，喜氣洋洋迎好年！ 

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示，圍爐商機為各家業者兵爭之地，而消費者選擇圍爐方式趨向輕鬆便利，除了選擇飯店外帶年菜外，更傾向至飯店餐廳內圍爐，不少消費者在7、8個月前就開始詢問菜色，預定時間也越來越提前。為顧及小家庭顧客，此次也推出六人宴席，以好康優惠價格來滿足饕客需求，在磅礡大氣的宴會廳闔家來場難忘的圍爐饗宴，預估可望帶動一成業績。

有著「台版迪士尼」、「花蓮霍格華茲」美名的瑞穗天合國際觀光酒店，在城堡棟的B1有著挑高5米無柱磅礡大氣宴會廳，除夕「如意連年富貴宴」六人宴席10,888元+10%、除夕包廂十人宴席22,800元+10%，除夕到初三圍爐饗宴十人宴席16,800元+10%。豐美菜色包括「富貴吉祥六小品」以肝臘腸、胡麻冰卷、沙拉魚卵、油雞、豬腱及蘿蔔絲蜇皮匯集各式風味讓人食指大動；「金品御翅佛跳牆」瑤柱、排骨、魚皮、魚翅……等精選食材經過特調高湯入甕燜煮，湯頭融入食材精華，濃郁在口中蔓延；「酒釀乾燒海大蝦」鮮活海大蝦加入辣豆瓣醬及酒釀煨煮與翻炒，甜辣滋味在味蕾交織精彩；「上海寧式東坡肉」上等五花豬肉與紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩；「砂鍋濃湯獅子頭」以肥、瘦肉完美比例的豬肉荸薺及豆腐等料理製作成獅子頭，與燉煮多時上湯完美結合，開鍋霎那間香味四溢，令人回味；「上湯干貝娃娃」時令清甜娃娃菜以高湯煨煮，加入特選干貝，鮮甜清爽、齒頰留香，另有「烏魚子櫻蝦珍珠」、「金絲玉露海石斑」、「爐烤蘿蔔絲酥餅」、「蜜汁蓮子紫米露」及「寶島季節鮮時果」，為圍爐帶來豐美多元美食饗宴， 歡聚同慶迎好年。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理