花蓮縣瑞穗鄉「迦納納」部落頭目黃正得，以自然農法種植咖啡，並在專業指導下，烘焙出風味絕佳的
「瑞穗石柱咖啡」卻不善於行銷，名產業者因而主動收購，並在花蓮八處圖書館和景點，設置投幣式咖啡機
販售，每杯咖啡還捐五元做愛心。
近年來花蓮縣瑞穗鄉已經成為台彎主要的咖啡產區之一，瑞穗「迦納納」部落頭目黃正得七年前開始以自然
農法栽種咖啡，目前種植面積有三十公頃。在工研院技術輔導下下，烘焙出的咖啡還帶有果香，口感極佳。
可惜黃正得不懂行銷，花蓮名產業者吳浩平得知後，並在花蓮市長夫人張美慧居中促成下，不但全數收購
黃正得生產的咖啡，還在花蓮市立圖書館、吉安慶修院等八處地點，利用自動咖啡機販售這來自鄰近花蓮掃叭
石柱景點附近的「瑞穗石柱咖啡」，每杯咖啡並捐出五元做公益。黃正得期盼咖啡產業可以吸引年輕人回部落，
並且替代檳榔產業。
花蓮縣瑞穗鄉是台灣主要咖啡產區之一，當地文化遺跡舞鶴村「掃叭石柱」旁的阿美族「迦納納」部落頭目黃正得
，也投入種植，成品命名「瑞穗石柱咖啡」，希望藉由咖啡吸引年輕人回鄉，重燃部落希望；頭目的期待，感動
花蓮市名產老店梅珍香第三代傳人吳浩平，不僅全數收購、烘焙、包裝，並開模製造投幣式咖啡機協助行銷，
目前已在圖書館、文化古蹟等據點擺放，銷售所得將每杯提撥五元，定期捐助弱勢，讓愛心分享從喝在地咖啡
開始，無限延伸。
今天上午在花蓮市圖書館三樓舉行了剪綵啟動儀式，與會的有花蓮市長田智宣，瑞穗鄉長許榮盛、杜拉克讀書
俱樂部會長張美慧、迦納納部落頭目黃正得、梅珍香負責人吳浩平等，共同為咖啡傳愛啟動。
世世代代守護「掃叭石柱」的舞鶴村迦納納部落，因為地形像個籃子而得名 ( 阿美族稱籃子為迦納納 kalala) ，
迦納納部落人口外移非常嚴重，連任五屆的部落頭目黃正得曾經想了很多方法吸引年輕人回鄉，像是種鳳梨、
檳榔或是香茅等農作物，但始終沒有太大的收益，在無計可施的情況下，黃正德突然想到，迦納納部落在 80 年
前曾經種植過咖啡，而且這咖啡因為不苦、不澀、不酸，溫潤的層次感，成為日本昭和天皇的最愛，他想，
不如再跟咖啡重修舊好吧！
黃正得從民國 94 年起，投入栽種咖啡樹，約 5 公頃，並且是無農藥、無化學肥料的自然農法，不過好的開始
未必是成功的一半，頭目會種咖啡樹卻不懂得發酵、烘焙咖啡豆，也不知道如何加強咖啡的風味，幸運的是，
剛好有熱心人士牽線，黃正德認識了工研院釣竿團隊，協助專業技術，得以讓迦納納咖啡增加了果香味、
飽實感，而且口感層次分明。
咖啡豆最後一步驟，交給花蓮梅珍香名產店第三代傳人，目前也擴充經營領域，進口食品原料的咖啡達人
吳浩平烘焙，成品命名為「瑞穗石柱咖啡」，黃正得希望能打響「瑞穗石柱咖啡」名號，這樣年輕人就有意
願回鄉，頭目希望藉由咖啡一圓團圓夢，也期待藉由在地產業燃起部落重生希望。
為了將純粹的關懷心意，化為具體可行方案，吳浩平開模生產製造投幣式咖啡機，並構思透過與公營機構、
民營企業、公司行號、醫療診所、大專院校、餐飲店家以及人潮眾多的觀光景點等多元面向合作，尋求適當
擺放地點，讓不分行業、不同領域的各個消費群，能簡單輕鬆、一按就可得，平價喝到在地好咖啡。
吳浩平表示，他在花蓮市經商，因緣際會接觸、輔導瑞穗迦納納咖啡，從一開始的獻愛心想法到實際付諸行動
，最大的動力是來自於參加花蓮杜拉克讀書俱樂部研讀「彼得 ‧ 杜拉克」管理學所受到的啟發；杜拉克常問
「我能貢獻什麼？」觸動他希望自己也能貢獻心力幫忙弱勢族群，因此，吳浩平決定以「農民用愛栽培咖啡」
、「企業用愛傳遞咖啡」、「你我用愛品味咖啡」，三點串連投入推廣，希望藉由咖啡來傳遞溫暖、傳遞愛心
，讓咖啡香飄散在社會各個角落。
愛心投幣式咖啡，每杯約 260cc 容量，一杯售價 30 元，將會定期提撥所得捐助「花蓮市公所慈愛基金」以及
擔任花蓮杜拉克讀書俱樂部會長的市長夫人張美慧著手推動的「愛的分享 溫馨送里」關懷清貧家庭計畫，
讓喝咖啡不僅可以扶植瑞穗原住民咖啡農，也能用於愛心與急難救助關懷所需，一舉多得。
吳浩平將這項創新的愛心投幣式咖啡機，取名為「你農我濃」咖啡機，第一個農字，指的就是愛心照顧農民，
第二個濃字，就是獻愛心喝濃郁咖啡。愛心咖啡機的設置地點，不限行業別，只要有專人負責補充咖啡豆、
清理咖啡渣以及日常的清潔維護即可，愛心咖啡機台的供應、機器維修保養與咖啡豆、奶精、調棒、糖包、
杯子、杯 蓋 等，都由吳浩平負責。
愛心咖啡機首波設置點，涵蓋圖書館、古蹟、名產店、熱炒店以及不動產業、汽車銷售業和 ktv 娛樂業 等。
吳浩平表示，部落農民因為愛鄉、愛家，栽培出高品質咖啡，希望大眾也能以充滿關愛的好心情細細品味，
而且選用在地咖啡豆取代國外進口的咖啡豆，也能省去大幅度的運送成本，節能減碳，符合環保概念。
洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導
