芒裡偷閒愛爸爸‧夏洛蒂蛋糕嚐甜蜜 ～用酸甜滋味讓爸爸開心一夏～

精美甜蜜的蛋糕，總讓人有著滿滿的幸福、與喜悅的心情，所以只要是慶祝的時刻，蛋糕就成了最應景的主角。
下週就是一年一度的父親節，除了送禮、請客吃大餐感謝爸爸的辛勞，不妨買個蛋糕，匯集全家人的愛，
讓父親節有個甜蜜的 Happy Ending ！

花蓮美侖大飯店歡慶父親節，精心打造【芒果夏落蒂】蛋糕，讓您忙裡偷閒、用酸甜滋味討好爸爸的胃，讓他開心一夏！

夏洛蒂蛋糕，源自英國貴族或高級飯店、餐廳的宮廷甜點，其名稱來自於被受英皇喬治三世寵愛的夏洛蒂皇后
Queen Charlotte (1744-1818) 。夏落蒂皇后對音樂相當喜愛，與許多音樂家如：巴哈、莫扎特非常熟稔，
且喜歡戴帽子更成為她的個人特色，在當時也是名媛貴婦跟隨的潮流。這款夏落蒂蛋糕，外型與皇后的長型女帽
相似因而命名，百年後，當冷藏櫃發明出來，夏洛特蛋糕充滿宮廷豪華的美味，才得以普及街頭的糕點、甜品店。

今年的父親節，花蓮美侖大飯店即將上任的西點主廚 — 魏旬輝師傅，選用台灣夏季特產的愛文芒果，重新打
造英國宮廷甜點 — 芒果夏洛蒂， 7 吋 NT$680 ，用鬆脆的義大利手指餅乾，圍繞著濃郁的巧克力海綿蛋糕，
搭配清爽的優格慕斯、及香氣四溢的愛文芒果慕思，鋪滿清甜的芒果切片、點綴口感十足的堅果巧克力，
那種酸甜香郁、層次豐富的滋味，讓爸爸感受被愛層層環繞的甜蜜幸福！

　　 絕佳的口感不只能討好老爸的味蕾，芒果夏洛蒂也是有健康概念的蛋糕，芒果富含豐富的維他命Ａ、
礦物質鉀，維他命Ｃ也是木瓜的一半。加上堅果類含植物性蛋白質、單不飽和脂肪酸、各種維生素和礦物質的營養，
讓蛋糕不在只有過多脂肪、膽固醇、及過度糖分所堆砌的，更幫您用健康慰勞老爸的辛勞！

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理