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吳媽媽爆漿黑糖包,好吃會上癮
時間:2012-07-11 10:20:15 來源:洄瀾網 作者:楊均濰 瀏覽人數:
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三十年的吳媽媽包子店,歷經了世代的變遷,曾經是是首屈一指媒體爭相報導的包子店如今,轉型為更多樣化
,更精緻、多口味的包子店,更參加的花蓮健康美食認證,將簡單的包子做得更健康,更有特色,吳媽媽包子
第二代再次創造屬於自己的包子王國。

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網路超人氣的起司培根包,濃濃的起司加上新鮮培根,讓人一口接一口。

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吳媽媽 (吳王圓)

「哇~爆漿了~」手拿著剛出爐熱騰騰的黑糖三角包子品嘗喊著。吳媽媽說,二十年前是花蓮主要供應傳統饅頭包子
的主要店家之一,當時店裡的每天的出貨量龐大,連各家電視節目都爭相來報導,吳媽媽怕造成困擾而拒於門外。
在環境的變遷下,早餐店等都轉型於西式,訂購單銳減,看似即將沒落的產業繼續由第二代該發出更多口味的包子,
在品質優異好食的好口碑下,又為包子店開啟了另一片天,他說機械化後產量提升了許多,也將包子製作控制的跟
手工製作沒有差別,並結合了糯米條配,讓包子品嘗起來更Q更有味道。

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網路超人氣的爆漿黑糖三角包,爆漿的黑糖包一入口,黑糖濃濃的香氣充滿整個口中,甜而不膩。

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吳媽媽說,現在人的生活習慣大不同,以前的人要求要吃飽,現在的人要求要精緻好吃,完全顛覆了以前的那個年代
的做法。也因為這樣接手的第二代不斷研發了多總口味來迎合新鮮人的吃法,並積極加入健康美食協會的認證,
讓單純簡單的包子產品得到口味上的變化及品質的保證。現在的人大都改採用網路訂購團購,和以前的消費模式大不同,
光是網路訂購就佔了店內銷售的五成以上,還常常應接不暇。

吳媽媽表示,因為大家不斷的支持與照顧,讓他們更有信心的做下去,用心去做好每一道道健康優質的麵包,來回饋大家,
希望有機會大家都能來一嘗吳家用心三十年的好味道。

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吳媽媽包子專賣店
地址:花蓮縣吉安鄉仁里村中山路一段16號
電話:03-8522373  傳真:03-8524719

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導