三十年的吳媽媽包子店，歷經了世代的變遷，曾經是是首屈一指媒體爭相報導的包子店如今，轉型為更多樣化
，更精緻、多口味的包子店，更參加的花蓮健康美食認證，將簡單的包子做得更健康，更有特色，吳媽媽包子
第二代再次創造屬於自己的包子王國。

網路超人氣的起司培根包，濃濃的起司加上新鮮培根，讓人一口接一口。

吳媽媽 (吳王圓)

「哇~爆漿了~」手拿著剛出爐熱騰騰的黑糖三角包子品嘗喊著。吳媽媽說，二十年前是花蓮主要供應傳統饅頭包子
的主要店家之一，當時店裡的每天的出貨量龐大，連各家電視節目都爭相來報導，吳媽媽怕造成困擾而拒於門外。
在環境的變遷下，早餐店等都轉型於西式，訂購單銳減，看似即將沒落的產業繼續由第二代該發出更多口味的包子，
在品質優異好食的好口碑下，又為包子店開啟了另一片天，他說機械化後產量提升了許多，也將包子製作控制的跟
手工製作沒有差別，並結合了糯米條配，讓包子品嘗起來更Ｑ更有味道。

網路超人氣的爆漿黑糖三角包，爆漿的黑糖包一入口，黑糖濃濃的香氣充滿整個口中，甜而不膩。

吳媽媽說，現在人的生活習慣大不同，以前的人要求要吃飽，現在的人要求要精緻好吃，完全顛覆了以前的那個年代
的做法。也因為這樣接手的第二代不斷研發了多總口味來迎合新鮮人的吃法，並積極加入健康美食協會的認證，
讓單純簡單的包子產品得到口味上的變化及品質的保證。現在的人大都改採用網路訂購團購，和以前的消費模式大不同，
光是網路訂購就佔了店內銷售的五成以上，還常常應接不暇。

吳媽媽表示，因為大家不斷的支持與照顧，讓他們更有信心的做下去，用心去做好每一道道健康優質的麵包，來回饋大家，
希望有機會大家都能來一嘗吳家用心三十年的好味道。

吳媽媽包子專賣店
地址：花蓮縣吉安鄉仁里村中山路一段16號
電話：03-8522373  傳真：03-8524719

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導