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花蓮梅安全好風味數量減產把握賞味期
時間:2016-04-07 17:14:46 來源:農糧署東區分署 作者:楊均濰 瀏覽人數:
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富里鄉豐南村、永豐村是花蓮縣最南端的鄉村,區域內具有豐富自然的山林水文生態,以及果園、農地梯田、聚落等人文景觀。每年3月下旬至4月份清明節前後為青梅採收期,當地天然新鮮的青梅經過鄉間婆婆媽媽們巧手,就能製成脆梅、梅醋、梅酒、梅釀、梅露等一系列產品,歡迎消費者前來參與梅子多元利用體驗行程,同時品嚐梅子好滋味。

 

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東區分署長陳啟榮表示,花蓮縣富里鄉梅子種植面積約120多公頃,產量占全縣8成,境內現有3個以生產青梅為主的產銷班,當中以位於豐南、永豐村的「花蓮縣富里鄉果樹(梅)產銷班第12班」栽培面積48公頃規模最大。受去年底暖冬影響,梅樹花期延遲,花數亦降低,開花授粉期間,又遭遇連日霪雨及寒流,著果量僅為正常年的3成。但著果順利的果實,則因養分集中,內容物更加充實,品質風味均讚。

 

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農糧署東區分署說明,梅子是風味多樣又極營養具保健效果的食品,蘊藏多種礦物質及有機酸等代謝物,能有效平衡人體酸鹼值(pH),適量食用有益健康。該分署推薦消費者趁產季至市場上購買青梅,在家中自製梅醋、梅酒、Q梅等簡易加工品,不僅美味、安全,還能實質鼓勵、支持國內青梅產業發展。

 

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東區分署表示,傳統農業結合休閒旅遊,不僅能活絡農村經濟,帶動在地產業發展,同時亦能發揚並維持地方文化。富里鄉永豐、豐南村位處花東海岸山脈範圍,區內生態資源豐富,環境潔淨無污染,生產的青梅安全衛生,且優質天然。富里鄉農會在青梅產季間,與青梅產銷班農友合作,搭配地方景觀及農村人文特色,推出特色梅餐料理及梅園採摘、自製加工體驗等農遊行程,讓消費者從梅子採摘、揀選、洗滌到醃漬都能親身參與。該分署誠摯邀請大家,來一趟體驗農家之旅,享受青梅的酸甜好滋味。

 

想要體驗採梅製梅樂趣也可以聯絡在地的梅農,聯絡方式,東園的Q梅 小田甜 0921-146651

 

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導

 

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