夏天氣候炎熱，食慾大大降低，想要找間有冷氣又不用人擠人的店家不容易，更別說價格划算誘人。花蓮一家薑母鴨店夏天轉賣熱炒，推出小資族揪團4~6人合菜，五菜一湯只要八百元，可以坐上百人的空間，料理滿意又超值。

 

 

花蓮一家別出心裁的薑母鴨店，夏天結合熱炒跟燒烤店的經營模式，讓顧客可以一邊享受冰涼飲品，一邊吃著燒烤美食，推出以來受到顧客歡迎；今年夏天午餐時段再推5菜1湯800元的超值優惠，提供上班族、小資女另一種選擇。這家位於花蓮市明智街的大紅番薑母鴨店，不只冬天高朋滿座，就連在夏天客人也絡繹不絕，都是為了道地又實惠的熱炒而來。師傅動作熟練，客人點完菜不到10分鐘，一盤盤讓人口水直流的熱炒，就直接送上桌。

 

 

 

 

 

 

 

業者游麗鈴表示，為了搶攻午餐市場，載薑母鴨店的淡季特別在午餐時段推出5菜1湯800元的超值優惠，分量可供4至6人享用，平均1人不到200元，就能吃到泰式蔥拌荷包蛋、蔥爆五花肉、滑蛋蝦仁、紅燒豆腐、季節時蔬以及養生百菇蛤蠣湯。菜色也會不定期更換，增加新鮮感。

 

 

游麗玲說，先前專賣薑母鴨，但到夏天店家休息，員工就得另謀發展，所以想出結合熱炒和燒烤的經營模式，讓員工安心工作，店家也能多一份收入。店內備有廚藝精湛的廚師，店裡招牌菜除了桶仔雞外，還有美味的蘭姆火焰菲力牛、特色麵包魚、紹興燜花生、生炒鴨肉、私房蚵仔煎蛋、紹興燜鳳爪、辣椒雞等，海鮮類則以南方澳漁港漁貨為主，透過大廚的巧手做出滿意的菜色，就是要滿足老饕們的嘴和胃。

 

洄瀾網 |記者| 李志偉 楊均濰/採訪報導