軟Q的港式蘿蔔糕獲金牌獎

美崙地區一家港式蘿蔔糕專賣店港式蘿蔔糕獨獲國家優良商品金牌獎，
擁有十多年飯店點心廚師經驗的林志勇，用心多年自創出屬於自己的品牌港式蘿蔔糕。

業者表示，只有料好實在的蘿蔔糕才禁得起饕客們的考驗，製作蘿蔔糕程序非常複雜，
尤其是食材的嚴選以及氣候的變化搭上火侯溫度的控制，才能製作出軟Q有彈性的蘿蔔糕，
過程全手工，更能精準地掌握每一次出爐的品質，讓蘿蔔糕煎起來外觀、口感、香氣都非常誘人，
不少慕名而來的網友們紛紛發起網路團購，好吃不在話下。目前花蓮許多早餐店更是它的愛用者，
讓客人一試成主顧。林志勇把切片下來的蘿蔔糕在手中甩動，只見蘿蔔糕在手中甩動軟Ｑ不會斷裂，
他說，很多市售的蘿蔔糕品質欠佳，稍微一甩就斷了，他做出來的蘿蔔糕質地細膩軟Ｑ品質看的見。

今年度參加中華民國消費者者協會主辦的建國百年國家優良商品活動，在糕餅類八百多人
次參加下一舉獲得金牌的殊榮。也是花蓮唯一獲獎的蘿蔔糕達人。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導