標榜著份量大、絕對可以讓消費者吃到飽的「奧丁美式廚房」，三人合力布置出美式風格的空間，每天到了中午時段常座無虛席，店內提供精緻的美式漢堡潛艇堡等套餐，品嘗過的顧客都說好吃又划算。

花蓮市林森路上一間奧丁美式廚房，一共有顏安新、林世傑和張錦浩三位主要成員，負責外場服務的林世傑說，這間餐廳的之所以會成形，真的是機緣，三個人原本在不同領域裡工作，林世傑做的是不動產相關行業，顏安新則是原本在歐香擔任廚師，而張錦浩則是對中西餐和素食料理相當有一套，三人常聚在一起品嘗研究各種不同的美食，在某次的聚會中，討論出來要開一間美式料理餐廳。

因為愛吃，所以想把好吃的料理提供給消者，怕消費者吃不飽，這裡的每份料理份量都相當足夠。林世傑說，份量大又好吃，是這間店的宗旨，由於自己負責外場，另外兩人就在廚房創造美食魔法，從湯品到料理，從飲料到小點，都是顏安新和張錦浩兩人研發出來，愛吃的林世傑就成了正式出餐前的試吃者，短短半年的時間，這三個人創造出口感獨特的美式料理，讓不少消費者一再回味。

除了份量大是這家店的特色之一外，菜單中琳琅滿目的餐點，每一樣都是顏安新和張錦浩堅持「真材實料」，目前店內口碑最好的就是「潛艇堡」和「辣雞翅」。其中叛軍水手牛肉堡潛艇堡，廚師豪邁的放上起司片，牛肉咬起來清爽的口感，相當有飽足感；辣雞翅口感更是豐富，與其說是辣，倒不如用香辣來形容，剛炸好的雞翅淋上辣汁，這種香辣脆口混合的口感，在花蓮是獨一無二的。

林世傑說，他們三個人就是因為喜歡吃喜歡料理，轉個念想要將最好的分享給大家，三個人各司其職用心的將用心布置的環境與料理很有誠意的分享給大家，希望大家有機會也能來品嘗看看他們扎實又美味漢堡大餐。

美國肋眼牛排餐

吃不慣漢堡薯條的朋友，店內也有提供豐富好吃的義大利麵套餐。

地址：花蓮市林森路222號
電話：03-8315339
 

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導