端午節即將到來，花蓮市農會累積多年米食創作的好手藝，今天上午現場由家政班媽媽示範包粽子，剛出爐熱騰騰的粽子，飄出陣陣粽香，令人垂涎欲滴。家政媽媽彭淑華表示，粽子要好吃，原料一定要新鮮、內餡配料恰到好處，不添加人工味精，才能散發食材天然香Q美味。

近年來包粽子的原物料幾乎通通喊漲，豬肉漲31%、有機糯米漲11%、香菇及花生漲50%、蛋黃漲33%、粽葉漲12%。總幹事曾元德表示，市農會端午節粽子主打「健康、美味」訴求，推出「黃金栗子粽」「黃金相思粽」「紫米五穀養生粽」、「香菇蛋黃肉粽」、「紅米香粽」等健康養生粽系列產品，採用花蓮有機糯米、胚芽米、無毒豬肉、紫米、新鮮南瓜及栗子、香菇等健康食材，原料成本本來就較高，今年受原物料漲價影響，平均成本增加近20%，但為了不增加花蓮鄉親及長期主顧客的負擔，市農會自行吸收漲價成本，今年「健康養生粽」都照去年價格販售不漲價，能讓消費者兼顧美味與健康也是值得。另外市農會也採用優質糯米製作最傳統「香菇肉粽」每粒才30元，濃濃古早味是每年賣的最多的人氣產品。

曾元德表示，端午節粽子全部採冷凍包裝，透過各農會超市、有機店、網路行銷及消費者直接訂購宅配等，來自全省各地的訂戶都有。今年預定數量45,000粒，較去年成長15%。市農會特別提供花蓮各農會超市「鄉親價」優惠:黃金栗子粽6粒裝288元、黃金相思粽6粒裝228元、紫米五穀養生粽6粒裝289元、香菇蛋黃肉粽6粒裝259元、紅米香粽6粒裝269元、香菇肉粽6粒裝180元、素香粽6粒裝210元，較網售價便宜約13%〜20%。5月25日前到花蓮各農會超市預購可享鄉親價再95折優惠(以上優惠限到花蓮各農會超市訂購，外縣市訂購依網售價)，宅配須另加運費。

市農會超市也準備包粽子的各項食材佐料特價供應，民眾可以選購自己喜好的食材，享受端午節全家一起包粽子的樂趣。5/22〜6/2市農會超市供應現蒸熱粽子，回家即可食用，熱粽子可洽超市預約取貨時間，安排現蒸取貨，享受最佳嚐味期。 

花蓮市農會服務電話　超市:花商店8358176．自強店8576678．田埔店8533968　生鮮物流中心03-8569032

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導