向來以維多利亞式建築聞名的花蓮遠雄悅來大飯店，於28日起在英倫西餐廳別開生面地推出一系列道地英國美食，並同時宣告即日起至3月底止「英國皇家美食節」正式開跑。

 

 

或許一般人對於英國食物總是有「難吃變化少」、「令人不敢恭維」或是「皇家御廚高不可攀」的印象，但放眼現今媒體對於英國皇室成員的關注，其實不難發現飲食是養成其皇家氣息相當重要的一環，尤其從養生及美容的角度觀看，更是如此。遠雄悅來大飯店廚藝團隊以花蓮在地食材精心研發，在仔細鑽研英國皇家主廚烹調思維後，設計出既道地又迎合國人口味的英國皇家美食。

 

 

 

遠雄悅來大飯店副總經理 劉允正與行政主廚邱有德，透過多年在國際飯店集團的餐飲經驗，融入花蓮地方生活美學，在交換彼此用餐與烹飪心得後，以名人最愛美食為基礎，研擬出一系列的「英國皇家美食」。

 

 

 

 

 

不論是諾曼第公爵征服英格蘭後帶入的皇家奶油雞菜色；象徵滑鐵盧之役勝利的威靈頓牛排；被前首相邱吉爾稱為好夥伴的炸魚薯條；黛安娜王妃酷愛的春羔羊沙拉，以及牧羊人派、蘭開夏羊肉鍋等英國傳統菜餚，甚至是讓威廉與哈利王子垂涎不已的香草橙皮司康、萊姆覆盆子白巧克力蛋糕等英式甜點、名人最愛美食，都將在遠雄悅來大飯店西餐桌上。悅來主廚精心調和國人口味，不論對英式飲食是否陌生，都會大讚「超親民，且比道地的更美味!」。

 

 

遠雄悦來大飯店總經理 劉惠美在會中指出「在充滿英式氛圍的環境下，享用美味的皇家美食，頓時讓人有置身英國、忘卻俗務煩惱的作用，我們期待提供給遠道而來的旅人如皇室成員般的禮遇。」在以美食拼圖為概念所完成的啟動儀式中，遠雄悅來大飯店與遠雄海洋公園代表，一同賦予「英國皇家美食節」更豐富、多元的色彩，這也象徵在2019年第一季，雙方在餐飲、住宿、玩樂的攜手合作上，將為花蓮當地的旅遊前景，注入更多的活力與希望。